肉が旨い!!カレーうどん
黒澤精肉店特製 : 牛鍋だしで簡単レシピ!
《材料》
■ 黒毛和牛切り落とし…60g〜80g
■ 玉ねぎ…1/4個
■ カレー粉…大さじ1
■ 牛鍋だし…360ml
■ うどん…1玉
■ おろしニンニク…小さじ1/4
■ 青ネギ…少々
《作り方》
①ボールに牛鍋だし、カレー粉、おろしニンニクを入れよくかき混ぜ、溶かしておきます。
②沸騰したお湯にうどん玉を入れ、あらかじめほぐしておきます。
③鍋に黒毛和牛切り落としとスライスした玉ねぎを入れ炒め、ある程度火が通ったら①を入れ入れ煮立てます。
仕上げに刻んだ青ネギを入れ、お好みで片栗粉でとろみをつけてください。
④丼に温めたうどんを入れ、③を注ぎ入れて出来上がりです。
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